Contoh Data — Kafe Kopi
Muat 8 produk contoh (minuman & makanan) lengkap dengan komposisi bahan baku.
Master Produk
Setiap produk dihitung per 1 porsi/cup. Klik "Komposisi" untuk mengedit bahan baku dan biaya.
Belum ada produk. Muat contoh data atau tambah produk baru.
Contoh Data — Harga Pembelian
Contoh harga beli bahan baku untuk 8 produk contoh.
Data Pembelian Bahan Baku
Pilih Nama Bahan dari Komposisi Produk (tab Master Produk), lalu isi Satuan Beli, Harga Beli, dan Isi (berapa satuan resep di dalam 1 satuan beli — misal susu 1 botol isi 2000 ml). Satuan Jual otomatis mengikuti satuan di komposisi, dan Harga Jual dihitung otomatis = Harga Beli ÷ Isi (misal Rp30.000 ÷ 2000 = Rp15/ml) — nilai inilah yang jadi acuan harga satuan saat bahan dipakai di Komposisi Produk.
| Nama Bahan | Satuan Beli | Harga Beli | Isi | Satuan Jual | Harga Jual |
|---|
Tambahkan bahan baku di Komposisi Produk (Master Produk) terlebih dahulu, baru bisa diberi harga di sini.
Contoh Data — Biaya Operasional Kafe
Contoh biaya operasional tetap bulanan untuk kafe skala kecil-menengah.
Biaya Operasional Tetap (per bulan)
Biaya yang tetap dikeluarkan setiap bulan, tidak tergantung jumlah produksi (sewa, gaji tetap, listrik, dsb). Nilai ini dipakai bersama oleh tab Simulasi BEP dan Penjualan Harian.
| Jenis Biaya | Jumlah (Rp / bulan) | |
|---|---|---|
| Total Biaya Operasional Tetap | Rp 0 |
Contoh Data — Simulasi BEP
Muat estimasi penjualan bulanan untuk 8 produk contoh.
Simulasi BEP Gabungan Multi-Produk
Pilih produk dari Master Produk, isi estimasi penjualan per bulan. Harga Jual & Biaya Variabel otomatis mengikuti Master Produk (harga jual disarankan & HPP) — ubah di Master Produk untuk mengubah angka ini. BEP dihitung dari rata-rata tertimbang (weighted average) margin kontribusi seluruh produk.
| Produk | Harga Jual (Rp) | Biaya Variabel (Rp) | Margin Kontribusi | Est. Terjual/Bln | Pendapatan Estimasi | Total Margin Kontribusi | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | Rp 0 | Rp 0 | |||||
Tambahkan produk dari Master Produk untuk mulai simulasi BEP.
Hasil Simulasi BEP
Perkiraan BEP per Produk (proporsional terhadap kontribusi pendapatan)
| Produk | BEP (Rupiah/bulan) | BEP (unit/bulan) |
|---|
Contoh Data — Penjualan 7 Hari
Contoh transaksi penjualan harian selama 7 hari untuk 8 produk contoh.
Simulasi Penjualan Harian
Catat transaksi penjualan per hari per produk. Harga jual & biaya variabel diambil otomatis dari Master Produk.
| Tanggal | Produk | Jumlah | Harga Jual (Rp) | Pendapatan | HPP | Laba Kotor | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | Rp 0 | Rp 0 | Rp 0 | ||||
Tambahkan produk dari Master Produk untuk mulai mencatat penjualan.
Laba / Rugi Periode Berjalan
Dihitung dari seluruh transaksi di atas, dikurangi Biaya Operasional Tetap bulanan (tab 3).